Куриное филе с пастой и овощами в одной сковороде

Это простое и аппетитное блюдо готовится быстро и идеально подходит для летнего ужина, сочетая нежное куриное филе, свежие овощи и любимую пасту.

Ингредиенты

• 500 г Куриное филе
• 250 г Паста (любая короткая)
• 1 шт Кабачок (средний)
• 200 г Помидоры черри
• 1 шт Лук репчатый
• 3 зубчика Чеснок
• 2 ст.л. Оливковое масло
• 500 мл Куриный бульон или вода
• 100 мл Сливки 10-20%
• 50 г Твердый сыр
• по вкусу Соль
• по вкусу Черный перец
• 1 ч.л. Сушеные итальянские травы
• для подачи Свежая зелень (петрушка или базилик)

Шаги приготовления

1. Подготовьте ингредиенты: куриное филе нарежьте кубиками, кабачок — полукольцами или кубиками, лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите, помидоры черри разрежьте пополам.
2. В большой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, 5-7 минут. Добавьте соль и перец. Переложите курицу на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте лук и обжаривайте до мягкости, 3-4 минуты. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
4. Добавьте в сковороду кабачок и помидоры. Готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока овощи немного не размягчатся.
5. Выложите пасту в сковороду к овощам. Влейте куриный бульон (или воду). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте 10-12 минут, или согласно инструкции на упаковке пасты, периодически помешивая, пока паста не станет аль денте и жидкость почти не впитается.
6. Верните обжаренное куриное филе в сковороду. Влейте сливки (если используете), добавьте сушеные травы. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Снимите с огня, посыпьте тертым сыром и свежей зеленью. Подавайте немедленно.