Ленивые тосты с яйцом, помидорами и сыром

Быстрый и сытный завтрак, который легко приготовить даже утром! Хрустящие тосты с нежным яйцом, свежими помидорами и тянущимся сыром – идеальное начало летнего дня.

Ингредиенты

• 4 ломтика Хлеб для тостов
• 2 шт Яйца
• 30 мл Молоко
• 1 шт Помидор
• 50 г Сыр (твердый или полутвердый)
• по вкусу Соль
• по вкусу Черный перец
• 1 ст.л. Растительное масло
• по желанию Свежая зелень (укроп, петрушка)

Шаги приготовления

1. Помидор нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
2. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Каждый ломтик хлеба обмакните в яичную смесь только с одной стороны. Выложите на сковороду смоченной стороной вниз.
5. Сразу же на необжаренную сторону хлеба выложите кружочки помидора и посыпьте тертым сыром.
6. Жарьте тосты около 2-3 минут до золотистой корочки снизу. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока сыр полностью не расплавится, а яйцо не схватится.
7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью по желанию.