Ленивый хачапури на сковороде

Быстрый и очень вкусный завтрак для всей семьи, который готовится за считанные минуты. Идеально для летнего утра!

Ингредиенты

• 2 шт Яйца
• 100 мл Кефир
• 3 ст.л. Мука пшеничная
• 150 г Сыр (сулугуни или любой твердый)
• 1 пучок Зелень (укроп, петрушка)
• 0.5 ч.л. Разрыхлитель
• по вкусу Соль
• 2 ст.л. Растительное масло

Шаги приготовления

1. В глубокой миске взбейте яйца с кефиром и солью до однородности.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
3. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарубите зелень. Добавьте сыр и зелень в тесто, перемешайте.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Вылейте тесто на сковороду, равномерно распределите. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 7-10 минут, пока низ не подрумянится, а верх не схватится.
6. Аккуратно переверните хачапури на другую сторону и готовьте еще 5-7 минут под крышкой до золотистой корочки.
7. Готовый ленивый хачапури подавайте горячим со сметаной или любимым соусом.