Летняя паста с курицей и кабачком

Легкое и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для летнего ужина. Сочное куриное филе в сочетании со свежими овощами и нежной пастой.

Ингредиенты

• 400 г Куриное филе
• 250 г Паста (любая)
• 1 шт Кабачок молодой (средний)
• 200 г Помидоры черри
• 1 шт Лук репчатый
• 2 зубчика Чеснок
• 2 ст.л. Оливковое масло
• небольшой пучок Свежий базилик
• по вкусу Соль
• по вкусу Черный перец
• 100 мл Сливки 10-20% (по желанию)

Шаги приготовления

1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду, оставив примерно 100 мл отвара.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте, кабачок нарежьте полукружками или кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистой корочки, 5-7 минут. Посолите и поперчите.
4. Добавьте к курице лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты до мягкости лука.
5. Выложите на сковороду кабачок и помидоры черри. Готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока кабачок не станет мягким, но сохранит небольшую хрусткость.
6. Добавьте отваренную пасту на сковороду к курице и овощам. Влейте сливки (если используете) и немного отвара от пасты, чтобы соус стал более жидким. Перемешайте.
7. Прогрейте все вместе 1-2 минуты. В конце добавьте мелко нарезанный свежий базилик, перемешайте и снимите с огня.
8. Подавайте немедленно, при желании украсив дополнительными листьями базилика.