Летняя творожная запеканка с ягодами

Нежная творожная запеканка с сочными летними ягодами – идеальное начало дня. Легкий и ароматный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты

• 500 г Творог
• 2 шт Яйца
• 4 ст.л. Сахар
• 3 ст.л. Манная крупа
• 2 ст.л. Сметана
• 1 щепотка Ванилин
• 200 г Свежие летние ягоды (клубника, малина, черника)
• Сливочное масло

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
2. В большой миске соедините творог, яйца, сахар, манную крупу, сметану и ванилин. Хорошо перемешайте до однородности. Можно использовать погружной блендер для получения более гладкой консистенции.
3. Аккуратно добавьте большую часть ягод в творожную массу, оставив немного для украшения. Перемешайте.
4. Выложите творожную массу в подготовленную форму. Разровняйте поверхность.
5. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока запеканка не станет золотистой и упругой.
6. Дайте запеканке немного остыть в форме, затем нарежьте на порции и украсьте оставшимися ягодами. Подавайте теплой или охлажденной.