Весенняя фриттата с курицей и молодой зеленью

Легкая и сытная фриттата, идеально подходящая для весеннего обеда, наполнит ваш дом ароматами свежей зелени и нежного куриного филе.

Ингредиенты

• 6 шт Яйца
• 100 мл Молоко
• 200 г Куриное филе
• 30 г Лук зеленый
• 15 г Укроп свежий
• 50 г Сыр твердый
• 1 шт Перец болгарский
• 1 ст.л. Масло растительное
• по вкусу Соль
• по вкусу Перец черный

Шаги приготовления

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Если филе сырое, обжарить его до готовности на растительном масле.
2. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
3. В большой миске взбить яйца с молоком, солью и черным перцем.
4. Добавить в яичную смесь нарезанное куриное филе, зеленый лук, укроп и болгарский перец. Хорошо перемешать.
5. Сыр натереть на крупной терке. Половину сыра добавить в яичную смесь.
6. Разогреть сковороду (желательно с антипригарным покрытием, подходящую для духовки) с растительным маслом на среднем огне.
7. Вылить яичную смесь на сковороду. Готовить на среднем огне 5-7 минут, пока края не схватятся.
8. Посыпать оставшимся сыром.
9. Переставить сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекать еще 10-15 минут, до золотистой корочки и готовности фриттаты.
10. Подавать горячей, можно украсить свежей зеленью.